PW маркетинг, Репутация, Личный бренд
Bo Bech в России
Pop up ужин из серии One of The Bride of the Fox Series Dinner в России
Клиент
Pop up restaurant Geist
Дата
2016
Услуги
sreda.ID: гастроли шеф–повара Bo Bech в России
Вебсайт
Описание
ЗАДАЧИ Среды:
- организация гастролей легендарного фотографа, визионера и повара Бо Бека в России
- PR кампания
- коллаборация с ювелирным домом Stephen Webster, сетью Cosmotheca
- организация в рамках мероприятия выставки–продажи художника Валерия Гриковского
РЕЗУЛЬТАТ – pop up ужин из серии One of The Bride of the Fox Series Dinner в пространстве галереи Concorde при участии гастрономического колумниста Геннадия Йозефавичуса, при поддержке buro 24/7. Гостями вечера стали инфлюенсеры, жуналисты, рестораторы, коллекционеры.
БРЕНД: Бо – один из тех, без кого невозможно представить Копенгаген и Nordic Mad, «Северную кухню», гастрономический феномен, взорвавший и изменивший мировую кулинарную сцену в последнее десятилетие.
Бо – пошел своим путем: получив мишленовскую звезду, покинул подмостки высокой гастрономии (вернее, сделал вид, что покидает их) и открыл Geist, шумный ресторан с клубным светом и музыкой, рассчитанный на 150 человек. В это время все копенгагенские рестораны делали обратное: выносили столы, создавали интим и сложные изысканные сет–меню из десятков перемен. Бо же сделал меню a'la carte с такими блюдами, которые хочешь заказывать каждый раз, когда приходишь в Geist: карпаччо из авокадо с осетровой икрой, говяжий тартар с икрой рыбы-воробей, пластичное яйцо с цветной капустой и т.п. Вместе с этими блюдами, поверьте, он научился продавать вино и коктейли.
Однажды один из клиентов Geist – пожилой американец – попросил Бо приехать в Нью-Йорк и приготовить свадебный ужин на полтысячи гостей. Женился – далеко не в первый раз – сам клиент. Бо согласился и только тогда спросил имя жениха. Им оказался Джордж Сорос. Ужин прошел отлично: Сорос пригласил Бо приехать в Нью-Йорк вновь, приготовить еще один ужин, на этот раз – на двоих. Вторым оказался Барак Обама. Вскоре Бо зачастил в Нью-Йорк. На кухнях ресторанов и в неожиданных местах он стал устраивать ужины под название One of The Bride of the Fox Series Dinner. На шестеро гостей, иногда – на восьмерых. И готовить – шедевры – из простых продуктов и разными необычными способами.
